Борщ здорожчає. У січні очікується підвищення цін на овочі та фрукти

Серед причин підвищення цін науковці називають високу вартість зберігання та транспортування товару, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників та ціни на пальне.

Отже, здорожчання борщового набору у відсотках може сягнути:

• капуста білокачанна – до 6%;
• буряк – до 4%;
• морква – до 6%;
• картопля – до 1,5%.

Ціна на ріпчасту цибулю може зрости найбільше через високий попит на неї та обмеженість якісної пропозиції – до 8%.

Також збільшаться ціни на фрукти: на яблука можуть зрости на 9%, на виноград – до 3%. Щодо імпортованих плодів спостерігається некласична ситуація. Взимку їх пропозиція розширюється, але ціни все одно зростають в середньому до 3% – через порушену логістику та здорожчання пального і доставки.