Війна, спекотне літо та інфляція: чому в Україні підскочили ціни на овочі

"Спекотне літо 2024 року найбільше вдарило по півдню країни. Спека припала на період росту рослин і вплинула на кількість і якість урожаю. Це основний фактор високих цін», - пише «Економічна правда».

У підсумку під час сезону, який мав бути найдешевшим завдяки овочам з відкритого ґрунту, ціни не опустилися до мінімуму, адже продукції з полів зібрали значно менше. Крім того, у країні пришвидшилася інфляція, що тисне на собівартість.

Традиційно найбільше овочів в Україні вирощували на Херсонщині. На помідори та огірки з цього регіону припадали 40% річного врожаю країни або понад 90 тис. тонн. Крім того, на Херсонщині вирощували найбільше цибулі, перцю, моркви та баклажанів.

Внаслідок боїв та окупації овочева географія змінилася.

"Українські підприємці зробили акцент на релокацію бізнесу не лише в сусідні центральні області, наприклад у Дніпропетровську, яка завжди вирізнялася високим рівнем виробництва, а й у північні – Рівненщину та Житомирщину, і західні – Львівщину, Волинь, Тернопільщину", – розповідає керівник проєкту "АПК-інформ: овочі та фрукти" Олександр Хорев.

Нині в аграріїв триває стандартне накопичення в сховища якісних овочів, які можна буде реалізовувати поступово і ще дорожче до лютого 2025 року. За словами Хорева, аграрії намагаються сховати врожай картоплі, аби заробити пізніше, але така стратегія може не спрацювати, якщо на ринок зайде імпорт.

В Україну  вже завозять невеликі партії цієї культури з країн Балтії. Імпортна продукція цьогоріч буде якісніша. Тож логічно, що споживачі надаватимуть перевагу дешевому та якісному імпорту.