А ви олів'є цьогоріч рубаєте? Новорічний стіл-2020 обійдеться українцям у 1620 гривень
Про це розповів директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко, передає пресслужба відомства.
За його словами, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 3 кг салату "Олів’є" традиційної рецептури обійдеться у 140 грн. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 58,50 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошку – 27 грн, 6 яєць – 13,39 грн та 180 г майонезу – 10,80 грн. Ще у 30,40 грн обійдуться цибуля, морква, картопля та солоні огірки.
Трохи дешевше – 120,22 грн – коштуватиме салат "Оселедець під шубою" (1,5 кг). Це лише на 1,6 % більше, ніж "шуба" Нового 2019 року. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез обійдеться у 10,80 грн, морква – 1,79 грн (1 шт.), буряк – 2,21 грн (1 шт.), цибуля – 1,55 грн (1 шт.), картопля – 3,87 грн (2 шт.).
Не набагато зростуть витрати і на м’ясні продукти, зазначив Юрій Лупенко. По півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" і підчеревини копченої коштуватимуть, в середньому по 80 грн, биток зі свинини свіжий – 82,50 грн. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 120 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 362,50 грн.
Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – 60 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 34 грн.
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 181,71 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 27,62 грн, гриби (1 кг) – 49 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 19,67 грн, помідори свіжі (1 кг) – 32,92 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться у 93 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 60 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 25 грн, лимон (200 г) – 8 грн.
Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 22,57 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.
Пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) обійдеться у 100 грн. У півтора раза більше – 160 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку "Шабо" 5-річної витримки.
Безалкогольні напої обійдуться у 76,60 грн. За 2 л соку "Садочок" доведеться заплатити 38,30 грн, за воду "Моршинська" (1,5 л) – 11,30 грн, за солодку воду "Живчик" (2 л) – 27 грн.
Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 250 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2090,70 грн, зауважив Юрій Лупенко.
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві складе 1784 грн, що на 8,3 % більше вартості новорічного столу 2019 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2294 грн, зазначив Юрій Лупенко.
Нагадаємо, українці матимуть додаткові вихідні у період новорічних та різдвяних свят.
Вихідні дні у грудні:
– 25 грудня – Різдво за Григоріанським календарем,
– 30 грудня – вихідний день, який попередньо відпрацьовуємо у суботу, 28 грудня;
– 31 грудня – Новий рік.
Розпорядженням Кабміну 30, 31 грудня визначені вихідними, а робочі години доведеться відпрацьовувати по суботах 21 і 28 грудня. Таким чином, вихідними будуть 29, 30, 31 грудня.
«Дізнавайтесь про новини міста першими! Підписуйтесь на наш Telegram!»
У скільки українцям обійдеться новорічне святкування
Який святковий стіл без голубців? Це ж культурна спадщина України