Ранні овочі: користь чи шкода?

З приходом весни знову на ринках і в магазинах міста - широкий асортимент ранніх овочів та зелені. Ясна річ, о цій порі вони виросли не без застосування хімікатів. Фахівці зазначають: для тепличних культур офіційно дозволеною є концентрація нітратів вдвiчi більша, ніж у тих, що вирощені на відкритому ґрунті. Та недобросовісні виробники часто свідомо перевищують і ці допустимі дози добрив. Тому експерти з якості та безпеки харчових продуктів застерігають від покупки тепличної продукції на стихійних ринках. Ранні овочі: чого в них більше - користі чи шкоди, - з'ясовувала Тетяна Васильєва.